GİMDES’in helâl gıda denetçileri kursunun açılışıyla ilgili bilgi veren Dr. Hüseyin Kami Büyüközer, Müslümanların en büyük sıkıntılarından birinin helâl gıda konusu olduğunu vurguladı.
Yahudilerin koşersiz ürün tüketmediğine dikkat çeken Büyüközer, Müslümanların da helâl gıda konusunda gereken hassasiyeti göstermelerini istedi.
Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalandırma Derneği’nin (GİMDES) açtığı baş denetçi kursu büyük ilgi gördü. Helâl sertifikalı denetçiler yetiştirmek için kolları sıvayan GİMDES, başta gıda olmak üzere kozmetik ve eczacılık alanlarında tam yetkili olarak 1 yıl boyunca görev yapabilecek donanıma sahip kursiyerler yetiştirecek.
Tüm dünyada Müslümanların en büyük sıkıntılarından biri olan helâl gıda konusunda uluslararası platformda çalışmalar gerçekleştiren GİMDES’in Başkanı Dr. Hüseyin Kami Büyüközer, Yahudilerin koşersiz gıda tüketmediğine dikkat çekerek, Müslümanların daha fazla kandırılmaması adına ‘helâl gıda sertifikası’nın yaygınlaşması için çaba gösterdiklerini belirtti.
TÜRKİYE AĞABEYLİK YAPACAK
Gimdes’in denetçi eğitimi vermek üzere düzenlediği programa 40 iştirakçı başvurdu. Kontenjanın sınırlı olması sebebiyle yalnızca 15 kişinin kabul edildiği 5 günlük kurs programında, katılımcılara Gimdes’in tanıtımı, kursun öğrenim amaçları, yapılacak sınav hakkında ayrıntılı bilgiler verilecek. Kurs eğitiminin ilk programına davet edilen basın mensuplarına özel bir bilgilendirme konuşması yapan Gimdes Başkanı Dr. Hüseyin Kami Büyüközer, 2010 yılında World Halal Counsil’in konferans ve genel kurul toplantısının Türkiye’de yapılacağı müjdesini verdi. Büyüközer; “Türkiye’nin eksikliği duyulan bir konuda girişimde bulunduk ve bu eğitim toplantısını gerçekleştiriyoruz. İslâm devletleri Türkiye’nin helâl gıda sertifikalı ürünler pazarında ağabeylik yapması ve aktörlük pozisyonunda olması gerektiğini; fakat niye olmadığını soruyorlar. Biz bu eksikliğin giderilmesi açısından akreditasyonlu sertifika vermeye başladık. Şimdiye kadar 40 World Halal Counsil üyesi ülkeye sertifikalı ürün verebilmeyi sağlaycak akreditasyonlu Helal Sertifikası verdik” dedi.
2 TRİLYONLUK PAZAR
Dünyada iki trilyon dolarlık bir helâl gıda pazarı olduğunu vurgulayan Büyüközer, sözlerine şöyle devam etti:
“Bu iki trilyonluk bir pazar, ihracat için gıda, eczacılık ve kozmetik sektörlerini kapsayan büyük bir alan. En azından biz bu pastadan 100-200 milyarlık pay alabiliriz. Şimdilik mesela Uzakdoğu ülkesinden birinden un ve makarna talebi aldık. Umuyoruz ki; ileride iyi bir organizasyonla büyük talepleri de karşılayacak duruma geliriz.”
Helal Gıda Sertifikası’nda standart getirerek bu işin asıl yüklenicisi olabileceklerini belirten Büyüközer; “Disiplinle taviz vermeden işimizi yaparsak tek bir standarda ulaşabilirsek, bunu diğer tüm dünya ülkelerine kabul ettirebiliriz. Böylece BM gibi büyük kuruluşlar da bizi dikkate almak durumunda kalabilir” diyerek otorite olmanın öneminden bahsetti.
MÜFTÜLÜKLER ‘HELÂL BELGESİ’ VERMEMELİ
Sertifika adı altında müftülüklerin belge vermesinin önünün kesilmesini isteyen GİMDES Başkanı Hüseyin Kami Büyüközer; “Bizden sertifika istemeyip müftülerden alan firmalar, aldıkları belgenin geçerli olmadığını görünce tekrar bize geliyorlar. Biz de konuya ilgi gösteren kuruluşlara sertifikalandırma konusunda bize gelmelerini tavsiye ediyoruz. Çünkü diğer belgeler kabul edilmiyor” diye konuştu.
MÜSİAD’DAN DESTEK
Eğitim toplantısına katılan MÜSİAD üyesi Dr. Halim Aydın da; “Biz bu konuyu daha geniş bir şekilde Ekim’de Kahire’de yapılacak Uluslararası İş Forumu toplantısında dile getireceğiz ve tüm dünyada ses getirecek inşallah. Biz helâl denetçi konusunda başvuran her işletmenin bir eleman istihdam etmesi gerektiğini düşünüyoruz” dedi.
ALİ ÇINAR – VAKİT


Müslümanlar, Helâl Gıda Hassasiyetini Göstermeli…

Gelişen Helal pazar büyük kazanç vaadetmektedir.Kasım 14th, 2012
IMG 2872 150x150 - Müslümanlar ,Helal Gıda Hassasiyetini Göstermeli
Beyza Piliç Genel Koordinatörü Necmettin Çalışkan, ihracat gerçekleştirdikleri Libya, İran, Irak, Afganistan, Tacikistan’da, Ortadoğu ve Arap ülkelerinde helal belgesinin ısrarla aranan bir belge olduğunu kaydetti.
Helal üretimi tüketicinin sağlayabileceğine belirten Çalışkan, ”Tüketici helal bilincini artırdıkça, helal olana duyarlılık artırdıkça tüm sektörlerde üreticiler helal yönlü üretim yapmak zorunda kalacaklar. Firma, ’Bu helal midir?’ sorusuyla muhatap olmazsa hiçbir şekilde bunun derdine kimse düşmez. Onun için de ülkemizde helal ürünlerin piyasaya sürülmesinde en büyük görev tüketiciye düşüyor” diye konuştu.
Erpiliç Zincir Marketler Pazarlama Müdürü Güney Tuna ise İran, Irak, Mısır, Libya, Gürcistan, Azerbaycan ve Bosna-Hersek’e ihracat yaptıklarını ve bu ülkelere ürünlerini sokabilmek için helal sertifikasının belirtilmesi gerektiğini ifade etti.
Helal gıda sertifikasına sahip olmasının bir markanın tercih edilmesinde de etkili olduğunu belirten Tuna, ”İnsanların bu konuda bir duyarlılıkları var. Bunun dışında helal gıdanın sadece dini ve vicdani yönü değil bir de sıhhi yönü var. Bu işi vicdani olarak önemsemeyen insanlar için de olayın sağlık ve hijyen yönü önemli olmaya başladı. Onun için bu her kesim için önemli bir kriter aslında” ifadelerini kullandı.
Multi trilyon dolar büyüklüğü ile gelişen bir potensiyel olan Helal pazarın, Dünya Helal Konseyi Başkanı Hüseyin Kami Büyüközer Bey’e gore, yanlızca küçük bir kısmı kullanılmaktadır.
Aynı zamanda, yerel Helal sertifikalama kurumu olan GIMDES’in de Başkanı olan, Dr. Buyukozer, Islami kurallara uygun olarak tanımlanan Helal gıdanın, dünyadaki 860 milyar dolar pazar payı, ve tekstil, kozmetik ve medikal ürünleri de katıldığında 2.1 trilyon dolarlık bir potansiyele sahip olduğunu belirtti. “Maalesef sadece ’lük kısmı kullanılmaktadır. Buda 150 ila 200 milyar dolar arasında bir rakama tekabul etmektedir. Ortada hala büyük bir oran kalmaktadır,” şeklinde ifade etti.
50′den fazla ülkede verdiği sertifikanın geçerliliği olan, sektörün öncülerinden GIMDES, 2009′dan beri 300 firmayı sertifikalandırmıştır. Bu firmalar 2011 yılının sonuna kadar 10 milyargolar değerinde ürünü ihraç etmişlerdir. 2012 yılı sonunda ise bu rakamın 17 milyar doları bulmasının beklendiğini ifade etmiştir
xxxxxxxxx


Gelişen Helal pazar büyük kazanç vaadetmektedir.

HELAL GIDA, MÜKEMMEL KALİTE DEMEKTİR..Eylül 29th, 2012
seyh - Müslümanlar ,Helal Gıda Hassasiyetini Göstermeli
Gıda ve İhtiyaç Maddeleri ve Sertifikalandırma Derneği (GİMDES) Başkanı Dr. Hüseyin Kami Büyüközer, helal gıda sertifikasının en üst kalite sertifikası olduğunu söyledi.
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezi’nde düzenlenen konferansta konuşan Öğretim Üyesi Mesut Kaplan, gıda sektörünün ciddi bir değişim içinde olduğunu ve yeni yaklaşımların bulunduğunu belirtti. Helal gıda konusunda yanlış bilgilerin ve önyargıların olduğunu hatırlatan Kaplan, ciddi bir talebin olduğunu, bu talebin görmezden gelinemeyeceğini ifade etti.
GİMDES Başkanı Dr. Hüseyin Kami Büyüközer, helal gıda sertifikası denince bazı çevrelerin dini bir konu üzerinde duruluyor zannettiğini söyledi. Helal gıdanın çok yüksek bir kaliteyi tarif eden bir standart olduğunu belirten Büyüközer, “Tüm kalitelerin üzerinde mükemmel bir kaliteyi tarif etmek istiyorsanız, helal sertifikalı ürünleri rahatlıkla seçebilirsiniz.
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezi’nde düzenlenen konferansta konuşan Öğretim Üyesi Mesut Kaplan, gıda sektörünün ciddi bir değişim içinde olduğunu ve yeni yaklaşımların bulunduğunu belirtti. Helal gıda konusunda yanlış bilgilerin ve önyargıların olduğunu hatırlatan Kaplan, ciddi bir talebin olduğunu, bu talebin görmezden gelinemeyeceğini ifade etti. Bu konudaki çalışmaların yetersiz olduğunu, ilmi çalışmalar yapılması gerektiğini kaydeden Kaplan, “Bu bir ihtiyaç. Nasıl ki Yahudilerin Kosher sertifikası varsa, vejetaryenler nasıl et istemiyorsa, İslam toplumlarının da kendi gıdalarını seçme ve bunların bileşimini inceleme hakkı var. Bununla ilgili gıdayı talep etme hakkı var. Bunu da gıda sektörü yapmak zorunda” dedi
GİMDES Başkanı Dr. Hüseyin Kami Büyüközer, helal gıda sertifikası denince bazı çevrelerin dini bir konu üzerinde duruluyor zannettiğini söyledi. Helal gıdanın çok yüksek bir kaliteyi tarif eden bir standart olduğunu belirten Büyüközer, “Tüm kalitelerin üzerinde mükemmel bir kaliteyi tarif etmek istiyorsanız, helal sertifikalı ürünleri rahatlıkla seçebilirsiniz. Çünkü o mükemmellik standardını uygulayan bir sisteme göre üretilmiştir. Ortaya çıkardığımız bu standart bütün insanlık için geçerli bir standarttır. Helal ve tayyib en mükemmel kaliteyi anlatan bir ifade. Bütün kaliteler bunun içine giriyor ve onların üstüne çıkıyor. Tayyip demek, sağlıklı olmak, hijyen olmak ve kaliteli olmak demektir.
Helal gıdanın anlaşılabilmesi, tespit edilebilmesi için öncelikle helal hayat sisteminin bilinmesi gerekir. Musevilerin Kosher sistemi ve vejetaryenlerin etsiz ürün taleplerini görmek için yurt dışına gidin, uçağa binin, ben Kosher ikram istiyorum deyin, size hemen, onların şartlarına ve onların hahamlarının kontrolünden geçmiş ürünlerle ilgili tepsiyi önünüze getirirler” diye konuştu.
Vatandaşlarında ilgisinin yoğun olduğu konferansta dokuz başlık altında helal gıda anlatıldı.


HELAL GIDA, MÜKEMMEL KALİTE DEMEKTİR..